Menu card: Dresden, the front (2019)
Archive: Henrik Boye.
Publisher: Museumsgastronomie Dresden 1900.
Date: June 1, 2019.
City: Dresden (Germany).
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Museumsgastronomie Dresden 1900
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Description
MUSEUMSGASTRONOMIE
EISBEIN-UND HAXENTAG
www.dresden1900.de
Da guggs'de verwunderT,
frisches Eibein und saftige Haxen
im Dresden 1900
Deftiges Eisbein, zart gepökelt und Gemüsesud geköchelt1,
dazu Specksauerkraut2,3 und Petersillienkartoffeln6
boiled pork knuckle with sauerkraut and potatoes
13,90€
Knusprige Schweinehaxe im Ofen gebacken2,i,j
auf Schwarzbiersausea,i,jn, dazu Sauerkraut Kartoffelng
grilled pork knuckle in a gravy of dark beer
with sauerkraut and potatoes
15,90€
Haxenfleisch mit geschmorten Zwiebeln in deftiger Biersauce,
dazu Sauerkraut und Böhmische Knödela,c,g
meat of potk knuckle with onions in beer sauce
with sauerkraut and dumplings
13,90€
Saftige LammhaxeA2,G,I,N mit knusprigen Speckbohnen2,3,G,I
und gebratenen Rosmarinkartoffeln
lambshank with green beans
and rosemary potatoes
21,90€
Deftige Eisbeinsülze2,3,4,11,C,G,I,J
mit Wurzelgemüse, "Guter Remoulade", Zwlebelringen
und knusprigen Bratkartoffeln
cold cubes of meat of pork knuckle in aspik with salad cream, onion rings
and crispy roasted potatoes
12,90€
DRESDEN 1900 MUSEUMSGASTRONOMIE | AN DER FRAUENKIRCHE 20 | 01067 DRESDEN
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