TRAM TRAVELS

Menu card: Dresden, the front (2019)

Archive: Henrik Boye.
Publisher: Museumsgastronomie Dresden 1900.
Date: June 1, 2019.
City: Dresden (Germany).

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Museumsgastronomie Dresden 1900
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Description

MUSEUMSGASTRONOMIE
EISBEIN-UND HAXENTAG
www.dresden1900.de

Da guggs'de verwunderT,
frisches Eibein und saftige Haxen
im Dresden 1900

Deftiges Eisbein, zart gepökelt und Gemüsesud geköchelt1,
dazu Specksauerkraut2,3 und Petersillienkartoffeln6

boiled pork knuckle with sauerkraut and potatoes
13,90€

Knusprige Schweinehaxe im Ofen gebacken2,i,j
auf Schwarzbiersausea,i,jn, dazu Sauerkraut Kartoffelng

grilled pork knuckle in a gravy of dark beer
with sauerkraut and potatoes
15,90€

Haxenfleisch mit geschmorten Zwiebeln in deftiger Biersauce,
dazu Sauerkraut und Böhmische Knödela,c,g

meat of potk knuckle with onions in beer sauce
with sauerkraut and dumplings

13,90€

Saftige LammhaxeA2,G,I,N mit knusprigen Speckbohnen2,3,G,I
und gebratenen Rosmarinkartoffeln

lambshank with green beans
and rosemary potatoes

21,90€

Deftige Eisbeinsülze2,3,4,11,C,G,I,J
mit Wurzelgemüse, "Guter Remoulade", Zwlebelringen
und knusprigen Bratkartoffeln

cold cubes of meat of pork knuckle in aspik with salad cream, onion rings
and crispy roasted potatoes

12,90€

DRESDEN 1900 MUSEUMSGASTRONOMIE | AN DER FRAUENKIRCHE 20 | 01067 DRESDEN

Menu card: Dresden, the front (2019)

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Last updated: April 22, 2024.