Menu card: Dresden page 15 (2015)
Archive: Henrik Boye.
Publisher: Museumsgastronomie Dresden 1900.
Date: July 9, 2015.
City: Dresden (Germany).
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Museumsgastronomie Dresden 1900
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Description
MUSEUMSGASTRONOMIE
Weißwein
Schloß Proschwitz
Schloß Proschwitz
Das Weingut ist sowohl das älteste als auch das größte private Weingut Sachsens.
Dr. Georg Prinz zur Lippe bewirtschaftet gemeinsam mit seiner Familie kontrolliert
und umweltschonend ca. 70 ha große Weinberge. Sie bilden die Grundlage für die
hochwertigen Weißweine.
0,2 l 0,75 l
Weiß Cuvée 4,90€
trocken (Rarität, saisonal verfügbar)
Weingut Schloss Proschwitz - Prinz zur Lippe
mit einem Duft nach weißen Johannebeeren, Bananen
und Limetten, sehr cremig und fruchtig im Geschmack
Cuvée Clemens 7,90€ 23,70€
trocken (Rarität, saisonal verfügbar)
Weingut Schloss Proschwitz - Prinz zur Lippe
mit einem Aromenpotpourri von Apfelkompott,
reifen nektarinen, Bananen, Stachelbeeren und
Aprikosen sowie zurückhaltender Säure
Blanc de Noir Kabinett 29,50€
trocken (Rarität, saisonal verfürbar)
Weingut Schloss Proschwitz - Prinz zur Lippe
mitt verf¨hrerischen Noten von geräucherten Speck.
Bittermandeln und weißen kamillenblüten sowie
einem Geschmack nach frisch geplückten Himbeeren
mit einer leicht pfeffrigen Note und gereifter
Palpelmuse
Schloss Wackerbarth
Schloss Wackerbarth/Sächsisches Staatsweingut GmbH
Das Weingut Schloss Wackerbarth blickt auf eine 800jährige Weinbautradition zurück
und ist die älteste Sektkellerei in Sachsen. Besonders bekannt ist das 104 Hertar große Weingut für seine feinfruchtigen und mineralischen Weißburgunder und Rieslinge.
Die Weine basieren auf sächsicher Tradition mit zeitgemäßen Charakter.
Bacchus 27,00€
trocken
Schloss Wackerbarth / Sächsisches Staatsweingut GmbH
harmonisch fruchtiges Aroma mit einem
sommerleichten Duft von saftiger Grapefruit und
einem feinen Hauch von Stachelbeeren
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