Menu card: Dresden page 14 (2015)
Archive: Henrik Boye.
Publisher: Museumsgastronomie Dresden 1900.
Date: July 9, 2015.
City: Dresden (Germany).
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Museumsgastronomie Dresden 1900
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Description
Man schaut vom Berge weit hinein in unser frohes Sachsen.
Da sitzt's gut beim Glase Wein,
am Bergeshang gewachsen...
MUSEUMSGASTRONOMIE
Weißwein
Sächsische Weine gibt es seit über 800 Jahren. Im klimagünstigen Elbtal
liegen wir in einem der nördlichsten Anbaugebiete Europas. Elbtalweine
stellen dem Charakter nach einen eigenen Typ dar. wegen des milden
Kleinklimas bringt unser Anbaugebiet ausgezeichnete trockene Weine
hervor. Aufgrund der kleinen anbaufläche sind sächsische Weine eine echte Rarität.
0,2 l 0,75 l
Weißweinschorle trocken oder halbtrocken 4,70€
sachsen
Weingut Hanke
jessener gorrenberg
Kelterhandwerk von Sachsens nördlichstem Weiberg.
Das Weingut ist ein alteingesessener Familienbetrieb, welcher
den traditionellen, jedoch im vergangenen Jahrhundert aus
Rentabilitätsgründen eingestellten Weinbau wieder aufleben ließ.
Müller-Trurgau QbA 5,20€ 19,00€
trocken
frische Fruchtsäure, im Duft dezenter Muskat
Kerner QbA 6,50€ 19,50€
halbtrocken
frisch und fruchtig mit harmonischer Weinsäure,
im Duft Birne und Weibergfirsich
Winzergenossenschaft Meissen
Seußlitzer Schlossweinberg | Pillnitzer königlicher Weinberg
1800 Mitglieder bewirtshaften entlang der sächsischen Weinstraße rund
165 ha Rebfläche, Mit Mühe, Geschick und Passion werden meist in
Handarbeit hauptsächlich Müller-Thurgau und Weißburgunder ausgebaut.
Weißburgunder QbA 26,00€
trocken
pure Frucht von Ananas und Aprikosen, mineralische Note
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